Rejestracja na Konferencję
28.11.2025
Podstawowe cele Federacji
Wydarzenie skierowane jest przede wszystkim do producentów bydła opasowego ze szczególnym uwzględnieniem gospodarstw o profilu mlecznym jako dostawców cieląt oraz gospodarstw zajmujących się opasem bydła ze szczególnym uwzględnieniem tych, które opasają bydło ras mlecznych (a to około 90% pogłowia jeśli chodzi o krowy mamki) a także pozostałych przedstawicieli łańcucha produkcji wołowiny, w tym ubojni i przetwórców, organizacji branżowych, doradców rolniczych oraz przedstawicieli instytucji publicznych i nauki.
W konferencji weźmie udział około 70-90 uczestników w tym 4 ekspertów/prelegentów.
Program Konferencji
- 10:00 – 10:30 Rejestracja uczestników i powitalna kawa
- 10:30 – 10:45 Otwarcie konferencji
- 10:45 – 11:30 Struktura polskiego rolnictwa ze szczególnym uwzględnieniem sektora bydła i wołowiny – Łukasz Korcz-Lewandowski, Dyrektor Departamentu IRZ, Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa
- 11:30 – 12:15 Łańcuch produkcji wołowiny – Adam Patkowski, IDFS
- 12:15 – 13:00 Przerwa Kawowa
- 13:00 – 13:45 Optymalny opasu bydła i wytwarzanie wołowiny najwyższej jakości. – prof. dr hab. Marcin Gołębiewski, Prorektor ds. rozwoju SGGW
- 13:45 – 14:30 Rynki wołowiny (lokalny, europejski oraz kraje trzecie), oczekiwania i trendy –
- 14:30 – 15.30 Panel dyskusyjny „Optymalizacja procesu opasu i jakości wołowiny pochodzącej z bydła ras mlecznych”
- 15:30 – Obiad i zakończenie konferencji
Pokaz kulinarny Podczas konferencji przeprowadzony będzie pokaz kulinarny dla uczestników.